Похудение на вегетарианстве.

Похудение на вегетарианстве.Похудение на вегетарианстве достаточно распространено в настоящее время. Вегетарианская система питания позволяет получать большое количество пищевых волокон и естественным образом снижать вес. Многие научные исследования подтверждают тот факт, что вегетарианцы как правило, весят меньше тех, кто включает в рацион питания мясо и рыбу.
Кого можно считать вегетарианцами? Это те, кто не ест мяса и морепродуктов. Но это общая характеристика, а если быть более точными, то все вегетарианцы делятся на три основные группы. В первую входят те, кто не отказывается от молочных продуктов продуктов и яиц и включают в рацион крупы, овощи, фрукты, бобовые, семечки и орехи.   Ко второму относятся люди, которые едят все перечисленные продукты кроме яиц. Третью группу составляют так называемые натуропаты или абсолютные вегетарианцы. Они избегают всех продуктов животного происхождения – мяса, рыбы,молочных продуктов и яиц.
Некоторые диеты приближаются к вегетарианской системе питания. Например, макробиотическая, основанная на злаках, бобовых, овощах, фруктах, орехах и семечках. А диету, которая основана на сырых продуктах, диетологи считают крайним проявлением вегетарианства. В редких случаях ее последователи едят продукты из непастеризованного молока и даже сырую рыбу и мясо.
Есть и так называемые «половинчатые вегетарианцы», которые питаются в основном растительными продуктами, но иногда включают в рацион рыбу и мясо.

Почему человек решаются на похудение на вегетарианстве? Самые распространенные причины: соображения здоровья и забота об окружающей среде. Иногда люди руководствуются экономическими мотивами, религиозными взглядами или сочувствием к голодающим. Специалисты Американской ассоциации диетологов, так же как и их коллеги из других стран считают что правильно организованное вегетарианство может обеспечить организм всеми полезными веществами, защитив от болезней.
У вегетарианцев обычно отмечается более низкое содержание холестерина и жиров в крови, они реже страдают от кардиологических заболеваний, диабета второго типа, гипертонии и даже рака.
Подобные диеты содержат меньше насыщенных жиров, но при этом богаты пищевыми волокнами, магнием, калием, витаминами Е и С, фолиевой кислотой, антиоксидантами и фитостеролами. Вместе с тем у некоторых последователей вегетарианства иногда возникает дефицит витамина В12 и D, кальция, цинка и жирной кислоты омега3.
При обычном сбалансированном питании здоровому человеку старше 18 лет рекомендуется потреблять ежедневно 0,8 гр белка на 1 кг веса. Вегетарианцы должны увеличивать эту норму до 1 гр на килограмм веса, так как растительные белки хуже усваиваются. По этой же причине детям до 2 лет следует получать примерно на 1/3 больше растительного белка, чем при обычном питании, а до шести летнего возраста – на четверть больше и с 6 до 18 лет – на 20% больше.
Добиться этого можно за счет объединения в одном блюде цельных злаков (пшеница, рис, гречка, кукуруза), бобовых ( горох, чечевица, фасоль, соя), овощей и семечек – эти продукты снабжают организм аминокислотами, которые служат строительным материалом для белка, аналогичного животному.
Для того, чтобы примерно определить, какое количество белка мы получаем с пищей, можно руководствоваться следующими данными: 1 стакан отварных бобовых содержит 16 гр белка, 1 стакан отварной крупы – 7 гр белка, 1 стакан вареных овощей – 5 гр белка, 2 ст.ложки смеси орехов и семечек – 6 гр белка. Поэтому полезно включать в меню такие блюда, как на пример, маджадра, приготовленная из 1 стакана чечевицы, к которым добавлено 2 столовых ложки смеси из подсолнечных и тыквенных семечек, орехов пекан и грецких, а также 2 стакана отварных овощей. Такая трапеза содержит 39 гр белка.
Вегетарианцам рекомендуется один раз в год проверять содержание витамина В12 и D в крови и в случае их нехватки восполнять дефицит за счет пищевых добавок.

Все это говорит о пользе похудения на вегетарианстве. Но все равно для каждого человека необходима консультация со специалистом.

70083218_1296592455_valentin_21 (240x320, 157Kb)

К записи "Похудение на вегетарианстве." оставлено 50 коммент.
  1. Елена пишет:

    Даже интересно начать худеть на вегетарианстве.

  2. Елена пишет:

    Вегетарианство, как временная диета вполне приемлема.

  3. Люда пишет:

    Вегетарианство, как метод похудения. Не знала.

  4. Соня пишет:

    Спасибо, интересно узнать о таком способе похудения.

  5. Елена пишет:

    Вы красиво оформляете статьи.

  6. Моня пишет:

    Всегда интересно бывает на Вашем сайте. С удовольствием читаю.

  7. Петр пишет:

    Мало знаю про вегетарианство, интересно.

  8. Сергей пишет:

    Интересная диета для похудения, Не слышал об этом.

  9. Матвей пишет:

    Интересная информация и красивое оформление блога.

  10. Светлана пишет:

    Я давно вегетарианка и мне это очень нравится.

  11. Дмитрий пишет:

    Очень приветливый у Вас сайт, всегда приятно на нем бывать.

  12. Зоя пишет:

    Вегетарианское питание стоит дороже, чем мясоедство.

  13. Надежда пишет:

    Здорово быть вегетарианцем, никогда не пробовала.

  14. Валерий пишет:

    Похудеть мне конечно не мешает, но как же можно здоровому мужику прожить без мяса?

  15. Олег пишет:

    думаю, что котята в конце статьи не одобрят вегетарианства, даже для благих целей похудения, а мы можем попробовать

  16. Искандер пишет:

    Вегетарианство – это хорошо, но при неправильном использовании вреда больше, чем пользы.

  17. Александр пишет:

    Люди становятся вегетарианцами, в большинстве своем, не ради того, чтобы похудеть, а несколько по другим причинам. Похудение, обычно, является побочным эффектом.

  18. Альбина пишет:

    Всё хорошо в меру. Наши предки не были вегетарианцами. Животный белок тоже очень необходим нашему организму и нельзя от него отказываться. А то, что вегетарианцы реже заболевают кардиологическими заболеваниями, гипертонией – это миф. Есть у меня противоположные примеры.

    • Альбина, наши предки вегетарианцами не были, но они постились. Постов много, не только рождественский и крещенский, которые очень широко известны. Но еще среда и пятница каждой недели были постными. Поэтому у наших предков было более сбалансированное питание.

  19. Светлана пишет:

    Мне больше всего нравится тип вегетарианства, при котором отказываются от мяса, но употребляют молочные продукты и яйца. Конечно же, одним из последсвий вегетарианства является похудения, это точно!

  20. Татьяна пишет:

    Ваша статья помогла мне понять, что я на правильном пути. Давно хотела отказаться от мяса и перейти на более живую пищу. Спасибо Вам огромное.

  21. Александра пишет:

    Как ни странно, мое питание стало необыкновенно разнообразным, полным всевозможных продуктов, после того, как я, уже будучи вегетарианкой, решила худеть. Всевозможные фрукты, сухофрукты, овощи и бобовые позволяют не только не ощущать, что ты чего-то лишил себя, но чувствовать огромный прилив сил, легкость, абсолютно новое качество жизни.

  22. Я в последнее время стала совсем мало есть мяса, как-то пищеварительной системе стало сложнее с ним справляться. И да, это действительно помогает поддерживать форму и вообще положительно сказывается на самочувствии. Хотя, конечно, надо следить за своим рационом, чтобы организм при этом не испытывал недостатка в нужных веществах.

  23. Лара пишет:

    Полностью на вегетарианскую диету, вряд ли перейду, но мяса употребляю совсем мало и редко – не тянет. А вот рыбу обожаю… Кстати, бобовые не люблю, кроме стручковой фасоли зеленой, эту обожаю!

    • Считаю что вегетарианство подходит далеко не всем. Особенно молодому растущему организму оно противопоказано.

      • Лара пишет:

        Ира, по мнению диетологов вегетарианство должно быть согласовано с врачом. Ведь не только молодежи оно не подходит, но и людям в возрасте из-за множества проблем со здоровьем…

  24. Lora пишет:

    Овощи и фрукты я обожаю и летом почти полностью перехожу на “подножный корм”. Хотя яйца тоже люблю и кисломолочные продукты. От рыбки в любом виде не откажусь, хотя дочка чаще ее запекает в духовке. Мясо – есть, хорошо, нет, как то все равно…

    • Рыба содержит много полезных веществ, необходимых для правильной жизнедеятельности организма. А запеченная рыба полезнее жареной.

      • Lora пишет:

        Мы чаще всего рыбу запекаем, или зять на углях и на решетке ее готовит – он уже настоящий профессионал в этом смысле! Вкусная рыбка получается!

  25. forourmen пишет:

    Интересный подход к диете, я бы на такое не решился :), уж больно мяско люблю. Но почитать все ровно было познавательно, спасибо!

Оставить свой комментарий

Подарок от YouTube
Путешествия
Ирина Котельникова
Путешествуем по миру с камерой

ПОДПИШИТЕСЬ на обновления
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
RSS

Получай новые статьи на почту:

Copyright © 2012 - 2021 Ирина Котельникова. Все права защищены.
При перепечатке указывайте "Ирина Котельникова, Правильное питание /"   //    Вход
Вверх