Похудение снижение веса. Пищевые волокна.
{lang: 'ru'}

"Похудение снижение веса" "Пищевые волокна"Похудение снижение веса– задача нелегкая, но диетологи утверждают, что в этом нет ничего невозможного.
Существует не мало продуктов, которые можно употреблять в пищу и при этом оставаться стройными. Прежде всего это все виды бобовых – фасоль, горох, чечевица, которые содержат растворимые пищевые волокна, позволяющие сокращать калорийность рациона и надолго защитить от чувства голода.
Американские ученые, изучая на протяжении пяти лет рацион участников широкомасштабного исследования, пришли к выводу, что потребление в пищу продуктов, которые богаты растворимыми пищевыми волокнами, способствует уменьшению жировой ткани на животе.
Пищевые волокна – это сложные углеводы, не способные перевариваться в желудочно-кишечном тракте организма человека. Они присутствуют в зерновых оболочках злаков – риса, ржи, пшеницы, овощах и фруктах, и в некоторых других растениях. Разделяются пищевые волокна на шесть видов: клетчатку, целлюлозу, гемицеллюлозу, лигнин, пектины и т.н. слизи и камеди.
Существует два вида пищевых волокон – нерастворимые и растворимые. Нерастворимые в основном содержатся в цельных злаках и некоторых сортах орехов. Они лучше удерживают воду, чем способствуют формированию в кишечнике эластичной мягкой массы и тем самым улучшают работу пищеварительного тракта.
Из нерастворимых пищевых волокон для производства продуктов питания чаще всего используется целлюлоза. Ее применяют как эмульгатор и в качестве добавки, предотвращающей комкование и слеживание. Целлюлозу используют при производстве замороженных полуфабрикатов, макаронных изделий, в хлебобулочных изделиях и пр.
Растворимые же входят в состав овощей и фруктов, в частности, бобовых. Известно, что они лучше выводят токсичные вещества, тяжелые металлы, радиоизотопы, способствуют нормализации уровня сахара в крови и снижению количества «плохого» холестерина, что особенно важно при гипертонической болезни, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, а так же при нарушении жирового обмена.
К ним относят полисахариды: растений, такие как инулин, пектин, камеди, слизи и пр.; морских водорослей – каррагинаны, альгинаты и агароиды; или микробного происхождения – это камеди.
А в настоящее время ученые утверждают, что они также могут уменьшать жировые отложения в области живота. Если добавлять к дневному рациону примерно 10 г растворимых пищевых волокон, это поможет за 5 лет уменьшить количество жира на животе до 5 процентов. Специалисты подчеркивают, что большой живот не только портит внешний вид, но и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Один из способов избавиться от этого фактора риска– ежедневно включать в одно из блюд 1 стакан вареных бобов. Однако, эта рекомендация не подходит людям с чувствительной пищеварительной системой, которая реагирует на подобные продукты усиленным газообразованием.
Для похудения снижения веса диетологи рекомендуют употреблять 35-40 г пищевых волокон в день, из которых пектина не менее 5 г. Также очень полезно употребление клетчатки и отрубей – ржаных, пшеничных, овсяных.
Для тех, кто худеет диетологи рекомендуют увеличивать содержание в пище клетчатки, что позволит увеличивать сытность и комфортность питания, способствует снижению аппетита, предупреждению возможных проблем с кишечником, которые достаточно часто встречаются при переходе на всевозможные скудные разгрузочные диеты.
Присутствие в пище достаточного количества клетчатки поможет поддерживать вес, улучшить состояние здоровья, замедлить процесс старения.
Наилучшим источником пищевых волокон для нас считаются отруби, крупы, особенно овсяная и гречневая (о пользе овсянки и гречки я расскажу в последующих статьях, следите за публикациями на блоге), хлеб с добавлением отрубей, фрукты и овощи.
Хочу предупредить, что есть ситуации, при которых нельзя злоупотреблять пищевыми волокнами. При обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, доуденитах, гастритах, воспалении пищевода грубая пища совсем нежелательна. Поэтому в острой фазе развития таких заболеваний необходимо сократить в рационе количество клетчатки.

Итак, повторюсь. Суточная доза употребления пищевых волокон должна составлять 30-40 г. Увеличивать потребление клетчатки необходимо постепенно, во избежание побочных эффектов, таких как вздутие живота и газообразование.
• Надо пить больше воды.
• День лучше начинать с каши, в которую вместо сахара добавьте сухофрукты, отличный источник витаминов и волокон.
• Употребляйте в пищу хлеб с отрубями, который можно очень легко испечь дома в обычной духовке.
• Добавляйте в приготовляемые блюда : пироги, печенья, запеканки натуральные ржаные, пшеничные и овсяные отруби.
• Незаменимым источником растворимой клетчатки являются бобовые. Регулярно включайте их в свой рацион.
• Богаты волокнами семечки и орехи, но их надо употреблять осторожно, всегда помните, что они содержат много жиров.
Употребление пищевых волокон в пищу оказывает наиболее положительное влияние на лечение различных заболеваний, замедление процессов старения и положительно сказывается на похудении снижении веса.
Худейте на здоровье.

Анимашки Надписи
Подпишитесь на обновление сайта и получайте новые статьи себе на почту.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендую прочитать на сайте:

Share this post for your friends:
Friend me:
Метки: , ,

41 комментариев

  1. CommentsАлександр   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 12:55

    Горох- моя прерогатива.

  2. CommentsЕвгения   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 13:03

    Пищевые волокна должны присутствовать в питании любого человека, а не только желающего похудеть.

  3. CommentsКатерина   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 13:12

    Похудение – важная тема для многих. для меня актуальна тема как поправиться! И я с уверенностью могу сказать, что в некоторых случаях похудеть гораздо легче, чем поправиться.
    Режим, считайте калории, и поменьше ешьте, а больше нагружайтесь физически. я изучала диетологию на курсах в институте питания РАН и все специалисты не очень любят жесткие диеты!!! А говорят о рациональном питании.

  4. CommentsГелена   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 13:44

    Обязательно надо употреблять в пищу ежедневно пищевые волокна. Они способствуют хорошему пищеварению и похудению

  5. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:00

    Евгения, Вы совершенно правы. Пищевые волокна способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта.

  6. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:01

    Благодарю за комментарий.

  7. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:09

    Екатерина, диетологи говорят, что в некоторых случаях поправиться действительно бывает сложнее чем похудеть.

  8. CommentsИосиф   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:20

    Никогда не варю каши утром. Оказывается это очень полезно. обязательно воспользуюсь Вашим советом, а то замучил холестерин.

  9. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:22

    На самом деле каши,особенно овсяная и гречневая способствуют снижению холестерина.

  10. CommentsСергей   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:35

    Спасибо за ценную информацию, которую получаю на Вашем сайте. Сегодня узнал, что надо ежедневно включать в свой рацион бобовые

  11. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:38

    Да, бобовые способствуют выведению жиров из организма.

  12. CommentsДенис   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 14:48

    Интересная и полезная статья!

  13. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:17

    Спасибо, Дмитрий!

  14. CommentsМатвей   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:18

    Подписался на Ваш блог. Интересные и полезные статьи Вы пишите. С нетерпением жду новых статей.

  15. CommentsЛюбовь   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:18

    Вы правы, пищевые волокна очень полезны.

  16. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:19

    Матвей, скоро выйдет следующая статья о вегетарианстве.

  17. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:33

    Да, а также полезны отруби и клетчатка

  18. CommentsМоня   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:40

    Не знал, что пищевые волокна состоят из шести частей: клетчатки, целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина, пектинов и слизи и камеди.

  19. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:41

    Моня, об этом не часто говорят.

  20. CommentsЕлена   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:54

    Постоянно пользуюсь Вашими советами. Сбросила на год 7 килограммов. Ровно столько, сколько было необходимо. Спасибо!

  21. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 15:56

    Мне очень приятно, что мои советы помогли Вам, Елена.

  22. CommentsЛюда   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 16:09

    Употребление воды ежедневно способствует похудению.

  23. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 16:23

    Люда, воды надо пить примерно 2 литра в сутки, причем простой не газированной и не сладкой.

  24. CommentsАлександр   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 16:24

    про пищевые волокна слышу в первые! Интересно было почитать познавательно!

  25. CommentsЕлена   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 17:02

    Немного овсянки с курагой – отличный завтрак.

  26. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 17:03

    Хорошо, Александр, что Вы узнали для себя новое.

  27. CommentsИрина Котельникова   |  Четверг, 18 Октябрь 2012 в 17:05

    Елена, можно добавить немного семечек, кедровых или грецких орехов.

  28. CommentsМилена   |  Пятница, 19 Октябрь 2012 в 14:39

    Каши с утра – отличный заряд энергии на целый день ,а вот только бы найти человека, который мне их будет варить)

  29. CommentsИрина Котельникова   |  Пятница, 19 Октябрь 2012 в 14:53

    Милена, овсяную кашу утром можно сварить минут за пять.

  30. CommentsМихаил   |  Пятница, 19 Октябрь 2012 в 16:24

    Мне кажется, нужно больше двигаться и после шести вечера ничего не есть.

  31. CommentsИрина Котельникова   |  Пятница, 19 Октябрь 2012 в 16:36

    От такого режима кроме пользы никакого вреда не будет.

  32. CommentsМатвей   |  Понедельник, 22 Октябрь 2012 в 15:46

    У нас не всегда легко найти в магазинах отруби.

  33. CommentsИрина Котельникова   |  Понедельник, 22 Октябрь 2012 в 15:50

    Если Вы не можете купить отруби, то можно применять клетчатку.

  34. CommentsСергей   |  Понедельник, 22 Октябрь 2012 в 16:22

    Каждое утро в нашей семье на завтрак каша.

  35. CommentsПетр   |  Понедельник, 22 Октябрь 2012 в 17:47

    Проблема борьбы со старением тоже помогает решать клетчатка?

  36. CommentsИрина Котельникова   |  Понедельник, 22 Октябрь 2012 в 17:55

    Клетчатка помогает содержать ЖКТ в хорошем состоянии, а это отлично действует на весь организм.

  37. CommentsВладимир   |  Среда, 24 Октябрь 2012 в 15:24

    Благодарю Вас за информацию! Очень интересная тема!

  38. CommentsАльбина   |  Воскресенье, 04 Ноябрь 2012 в 07:20

    Не ставлю перед собой задачу похудеть, но клетчатку стараюсь всегда употреблять в пищу.

  39. CommentsIdebenone   |  Воскресенье, 18 Ноябрь 2012 в 16:23

    Цельнозеровая овсянка, овсяные отруби, льняные семена, орехи, бобы, морковь, яблоки, апельсины, груши и ягоды являются отличными источниками растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина , снизить уровень сахара в крови и помочь в похудении. Исследование, проведенное в медицинском университете Сейнт Джоан, показало что испытуемые, которые потребляли растворимую клетчатку два или три раза в день потеряли на 4,5 кг больше веса, чем те кто ел мало растворимых пищевых волокон. Также клетчатка помогла снизить чрезмерный аппетит и способствовала скорейшему насыщению от потребляемой пищи.

  40. CommentsЕлена   |  Пятница, 11 Январь 2013 в 13:09

    Хорошая статья!
    Но выпечку я бы есть не стала….
    Сама похудела на 10 кг

  41. CommentsSergey   |  Среда, 24 Апрель 2013 в 15:15

    Инновационное не только формирует красивую женскую фигуру, но способствует похудениюhttps://vk.com/tvsales

Добавить комментарий






Главная / Похудение снижение веса. Пищевые волокна.